Kahvaltılık peynir topları, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kahvaltılara veya ikindi çaylarına eşlik eder. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım peynir topları tarifi!
Malzemeler
Peynir Topları İçin:
- 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 100 gram labne peyniri
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Kaplama İçin:
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz veya dereotu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (galeta ununu ıslatmak için, isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Peynir Karışımını Hazırlama
Beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin. Labne peynirini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
2. Peynir Toplarını Şekillendirme
Hazırladığınız peynir karışımından küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve toplar oluşturun. Topların boyutunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz (örneğin, ceviz büyüklüğünde).
3. Kaplama İşlemi
Galeta ununu bir tabağa koyun. Peynir toplarını önce galeta ununa bulayın, ardından üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz. Galeta ununun daha iyi yapışması için isteğe bağlı olarak zeytinyağı ile hafifçe ıslatabilirsiniz.
4. Servis
Peynir toplarını servis tabağına dizin. Yanında taze sebzeler veya zeytin ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Galeta ununu daha aromatik hale getirmek için, içine baharatlar (örneğin, kekik veya pul biber) ekleyebilirsiniz.
- Peynir toplarını hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletirseniz, daha lezzetli olur.
- Farklı peynir kombinasyonları deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
